Home > 자랑스러운 과학기술인 > 민간분야 수상자 작성자 익명 작성일 2024-01-31 조회수 37 한남수 충북대학교 교수 포상명 대상한림식품과학상 접수/심사기관 한국과학기술한림원 훈격 기타 수상년도 2023년 시상내용 식품과학 회차/주 9 등급 - 발효종균 플랫폼 구축을 통한 전통발효식품의 세계화(고품질 발효식품을 위한 다양한 프로바이오틱스 종균 개발 및 산업화), 장내 마이크로바이옴에 미치는 식품소재의 프리바이오틱 효과 분석 시스템 구축(in vitro 인체 위장관 모델 이용 ‘식품의 프리바이오틱 인덱스(GMWI-prebiotic index)’ 측정 시스템 제안) 목록
작성자 익명 작성일 2024-01-31 조회수 37 한남수 충북대학교 교수 포상명 대상한림식품과학상 접수/심사기관 한국과학기술한림원 훈격 기타 수상년도 2023년 시상내용 식품과학 회차/주 9 등급 - 발효종균 플랫폼 구축을 통한 전통발효식품의 세계화(고품질 발효식품을 위한 다양한 프로바이오틱스 종균 개발 및 산업화), 장내 마이크로바이옴에 미치는 식품소재의 프리바이오틱 효과 분석 시스템 구축(in vitro 인체 위장관 모델 이용 ‘식품의 프리바이오틱 인덱스(GMWI-prebiotic index)’ 측정 시스템 제안) 목록
한남수 충북대학교 교수 포상명 대상한림식품과학상 접수/심사기관 한국과학기술한림원 훈격 기타 수상년도 2023년 시상내용 식품과학 회차/주 9 등급 - 발효종균 플랫폼 구축을 통한 전통발효식품의 세계화(고품질 발효식품을 위한 다양한 프로바이오틱스 종균 개발 및 산업화), 장내 마이크로바이옴에 미치는 식품소재의 프리바이오틱 효과 분석 시스템 구축(in vitro 인체 위장관 모델 이용 ‘식품의 프리바이오틱 인덱스(GMWI-prebiotic index)’ 측정 시스템 제안)
